“还认为书亦烧□仙草一经成为史书了，没思到它还开着。海亮（假名）如许讥讽道。

　　2020年终，书亦烧仙草扩张势头正猛，手握铺面资◁源… 的海亮○坚…强采 △选◁了加○盟。算上加盟费、保障金、店租、筑筑物料等各项用度，海亮加▽盟◁落△地一乡信亦○烧仙草○的本钱 约65万元。当前3年过去，加盟店连开店本○◁钱 都没能收回。

　　本年头，海亮咬牙止损，选了将门店让与，他和书亦烧仙草的互…助=不 算欢 欣，至于闭店的来因，海亮以为，“除了疫情有一部门影响，书亦烧仙草品牌不可，也得占60%。”。

　　今天，“书亦烧仙草倒闭门店”“二手筑筑滞销”等话题登上热搜。据媒体报道，因为倒闭门店数目太众，书亦… 烧仙 草 … 的■=二手 筑筑以○==至显 示滞销，有接管商将花6万-7万元接管的十几…套筑筑，当废铁卖了2000元。

　　窄门餐眼数据显示，截至■2024年8月 ○2日饮品加盟店连锁 ，书亦烧仙草正在营门○店数为5965家。而正在2021年11月，书亦烧仙草曾宣告，门店数目已=跨★越7000家。由此计算，书亦烧仙草近 ★三年门店裁○汰了千 余○▽家。同时，连锁门店监测平台 =极 海品 牌监测数据则显示，近90天，书亦烧仙草 新开门店数为496家，合店 数则到达了1605家。

　　早正在两年前，书亦烧仙草依然 ▽中端 茶饮=品 牌 中的“当红辣子鸡”，当前已失速，而和它属于统一赛…道的茶百○道一经=实现上■市，古茗○与沪上姨○妈则正在抨击IPO。

　　书亦烧仙草联系掌管人对时期周报记者体○现，此次闭店▽ 是基于新的商场地步，优化门店及交易调节，从众开店转向开好店，聚焦下浸商场，聚焦产 …★物机合★调节和★单店模子★优化。

　　书亦烧仙草由来自湖南的80后王○斌创立，前身是开正在四川师范大学旁边的○=一家奶茶店，原名85°tea。2013年，书亦烧仙草母公司四川书 亦餐饮打点有限▽公 司正式○树立。2017年，王斌正式将品牌改名为“书亦烧仙草”，更名的▽同=时饮品加◁盟店连■锁，其将抢★手单品烧仙草动作品牌 的主打产物，并推出“半杯都是料”的标语，夸大性价比。

　　2018年，现制茶饮行业死灰复燃。奈雪的茶、喜茶攻陷了高端定位梯队；蜜雪 冰 △ 城 门○◁店已跨○越△5000家，“雪王”成为平价茶饮的代名词；订价 正在 10~ 20元的茶百道、沪上姨妈、古茗■ 与○书亦烧仙草还正在 实行寰宇化扩 张。

　　彼时，上述四大中端品牌中，沪上姨妈、古茗与…茶△百道□ 的招牌产物要紧为 ○ 果茶。依赖着颇具辨识度的“烧仙草”品类，书亦烧仙草异军突起，速速扩张。2018年到2020年，书亦烧仙○草的□门店数 目○从1300众家跃升至5000家。到了2022年，书亦烧▽仙草 ○门 △店数目一…度到达6660家，成为行 业中门店界 限 仅次于蜜雪冰城的茶饮品牌。

　　同正在2022年，书亦烧仙草获取绝味食物、洽洽食物、腾讯○投资等近10亿元○投资，实现该轮融资后，书亦烧仙草估值跨越100亿元。

　　依据窄门餐眼，2022年、2023年、2024年至今，书亦烧仙 草新开门★ 店数目分离 为△972家、1635家与470家，同偶然期，茶百道、古茗与沪上姨妈 的新开门店数目均 远超 □书亦烧 ■仙草。其亏折6000家的 门店体量相当于倒退到了2年 前。

　　书亦烧仙草的融资过○=程也阻碍正在了2022年。动作比较，茶百道正在2023年获 取了10亿元 的 天使轮融○资，并于 2024年 4月○上岸港交所，成为新茶饮第二股；沪上姨妈获取共计3。52亿元的B、C轮融资，与古茗 均○正▽在本年年头=向港 □交■所递■交了招股书。

　　一个值得注意的细节是，9月11日，书亦烧仙草母公 司工 商★新闻产生变。k8凯发国际饮品加盟店连锁。