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　　2023年=11月23日，“茶百道与霸王茶姬等合伙建树新公司”的线天后，两家品牌又合营建树了一家科技公司，惹起了业内■人士的诸众揣测。

　　不管后续走向会若何，可能料念的是，现制饮品品 牌正正在使 出混□身解数以求正 ○在赛道完成区别 化突围。由于此刻的现制饮品赛道，早已内卷至天际了。

　　那么，品牌身…处局 □△中◁该若何出★… 圈呢？现制饮品品类 集体 成长状况若何？茶饮和咖饮赛道又有哪些亮点值得体贴？即日，红餐工业磋议院宣布了《现制饮品品类成长呈报2023》，带您一探真相。

　　因为消费群体大、复购率高、歇闲属性强，据红餐工业磋议院测算，2023年现□ 制★○饮品市集范畴将达=2，613亿元，同比拉长22。8%。

　　正在这■伟大的千亿 = 市集下，现制饮品品牌百家争鸣。入局者既有主打奶茶、鲜果茶的茶饮品牌，也有推出茶咖、奶咖的咖饮品牌。其余，主打鲜奶、酸奶的其○ 他 类品○牌也★是谢绝藐视的力 气。

　　据红餐大数据显示，截至2023年12月，茶饮、咖饮两大细分 品类入局者◁浩=瀚，品牌 数占比诀别到达 了65。4%、30。5%凯发官网首页奶茶加盟。这两大品类的产物厚实、头部品牌较众，为现制饮 品赛道 功绩□ 了较众的■新□玩法。

　　不管放正在现 制饮品赛道，仍是统统餐饮周围，茶饮都是当之无愧的主旨。市集范畴大、品牌逐鹿力强、本钱体贴度高、产物迭代速，是其昭着的特质。

　　据红餐工业磋议院测算，估计2023年天下■茶饮★=○市★集○ 范畴将 达1，524亿元，同比拉长12。0%。

　　茶饮市集不断扩容，品牌体量也正在持续拉长。红餐大数据显示，截至2023年12月，茶饮 △正在营 门…店总▽数 正 在□○□63。3万家掌握。为了正在存量市集存身，茶饮品牌加快赛马圈地，晋升范畴化水平。截至2023年12月，门店数★正在□50家以上 的茶饮★品○牌 数占比近■ 四成，此中门店数正在500家以上的茶饮品牌数占比也到达了5。0%。

　　放眼统统 餐饮的 本钱市集，茶饮品牌吸引了较众体贴。此中，邦风茶饮成为“吸金暗码”。据红餐 ○工业磋议院纷歧=律统 计…奶茶加盟，截至2023年11月，茶饮赛 道共披露融○△资事变35起，较旧年同期增补34。6%。

　　完全来看，2023年此后，本钱加码茶百道、王子丛林等连锁品牌。此中茶百道取得 □本 年截止目前茶饮赛道的最大额=融资，金额高达10亿元。新中式邦风茶饮品牌乘“邦潮”风起，也博得了本钱青睐，如霓裳茶舞、茶亭序、荷田水铺等。

　　据○红餐大数据显示<◁ s◁ t★rong …> 奶■茶加盟<=/str ong>，截至2023年12月，不少茶饮品牌 的门 店□数正在◁2，000家以上，蜜雪冰城以凌驾2。5万家的门△店 范畴=一 骑绝尘。古茗茶饮、沪上姨妈、茶百道、书亦烧仙草等=▽4个品牌的门 店数也正在6，000家以上，万店“入场券”的抢夺大戏剑拔弩张。

　　可能说，2023年的茶饮赛道，堪称统统餐饮市集中的“卷王”，赛道内的玩 …家均身处 ▽无★=比激 烈的逐鹿 处境中。为了完成区别化突围，品牌正在价钱、IPO、加盟、供应链、壮健化、产物、营销、开副 牌■等八 大 ★方面□=打响了 ◁□分歧“战争”，力求上逛。

　　红餐大数据显示，截至2023年12月，超八成的茶饮◁品 牌人▽ 均消 费 价钱低于15元，此中10~◁15元占比★最高，为51。4%。而人★均消费价钱△ 正在20元以上的品牌 占比仅为3。6%。

　　茶饮品牌的“下重之道”也正在稳步睁开。据红餐大数据显示，截至2023年12月，甜啦啦、益禾堂、蜜雪 ■冰城 … 正在三线及=以下都邑 的门○店 ○数占△比均正在○ 五成 以= 上。

　　茶饮的“烽烟”燃至本钱市集。跟着茶饮品牌加快扩张，市集逐鹿白热化，上市或将成为“内卷”的有用解药。据红○= ○餐工 业磋▽ 议院… □纷 歧 律统 计，2023年，传出IPO动向 的茶饮品牌共计8。